05.01.2018
Еfficacité de l'utilisation du β-1,3 / 1,6-d-glucane comme immunosimulateur dans les formules D’OPTIMEAL

EFFICACITÉ DE L'UTILISATION DU β-1,3 / 1,6-D-GLUCANE COMME IMMUNOSIMULATEUR DANS LES FORMULES D’OPTIMEAL

En science de nutrition moderne, lors de la création d'aliments pour animaux, un problème très important se pose avec l'utilisation de β-1,3 / 1,6-D-glucanes - polysaccharides, qui sont présents dans les parois cellulaires des champignons, en particulier la levure, comme immunostimulants. Qu’est-ce que sont les β-1,3 / 1,6-D-glucanes et comment leur effet immunostimulant est-il réalisé ?

Sur la paroi cellulaire de la levure, la couche superficielle de β-1,3 / 1,6-D-glucanes est recouverte d'une couche de protéines - les manoprotéines. Pour que les β-glucanes ne perdent pas et montrent leurs propriétés immunostimulantes, une technologie de purification spéciale est nécessaire pour enlever la couche de manoprotéines. Des scientifiques de l'École Supérieure de Biotechnologie (Séoul, Corée) et du Centre Mycologique de l'Université de Téhéran (Téhéran, Iran) ont découvert que si les produits contenant des β-1,3 / 1,6-D-glucanes ne sont pas bien purifiés, alors ils n'auront aucun effet sur le système immunitaire [2, 3]. Le mécanisme de l'action immunostimulatrice est que les β-1,3 / 1,6-D-glucanes sont associés à des récepteurs à la surface des leucocytes (macrophages, granulocytes et tueurs normaux). La liaison du β-1,3 / 1,6-D-glucane avec les récepteurs des macrophages est basée sur le principe de la "clé et du verrou". Cette « clé » active le système immunitaire et favorise l'activité antimicrobienne et la protection cellulaire, augmentant la résistance aux maladies et réduisant l'activité des processus inflammatoires [4]. La plupart des cellules du système immunitaire sont situées dans la muqueuse intestinale, qui constitue une barrière importante pour la protection immunitaire de l'organisme. Par conséquent, lorsqu'ils sont pris par voie orale, les β-glucanes peuvent se lier aux macrophages du tractus gastro-intestinal dans les plaques de peyer. Les cellules activées produisent des cytokines qui réduisent l'activité de l'inflammation [5].

Des études récentes menées par des scientifiques chinois du Laboratoire d'État pour la Nutrition animale de l'Université chinoise d'agriculture (Beijing) ont montré que l'application orale de β-1,3 / 1,6-D-glucanes réduisait la concentration plasmatique des cytokines pro-inflammatoires IL-6 et FNP-α. augmenté la concentration de cytokine anti-inflammatoire IL-10, ce qui est démontré par leur effet anti-inflammatoire. Par conséquent, grâce à l'utilisation de β-1,3 / 1,6-D-glucanes, le corps développe une activité antimicrobienne et une protection cellulaire plus élevées, augmente la résistance aux maladies et diminue l'activité des processus inflammatoires [6]. Il est à noter que l'action des β-1,3 / 1,6-D-glucanes est suffisante et active le système immunitaire sans stimulation excessive, car une stimulation excessive conduit souvent à l'apparition de maladies auto-immunes. En outre, selon la classification de Food and Drug Administration (FDA) des Etats-Unis, les β-1,3 / 1,6-D-glucanes sont sûrs, y compris sur le plan toxicologique, et peuvent être utilisés à la fois par voie orale et par voie parentérale [7].

Des experts du département de médecine vétérinaire épizootique et prophylactique de l'Université de Médecine Vétérinaire (Košice, Slovaquie) ont constaté en 2011 que l'utilisation de β-1,3 / 1,6-D-glucanes chez le chien est essentielle pour augmenter les forces protectrices de l'organisme comme dans le jeune âge, tant et dans le vieillissement. Une étude sur l'effet de la stimulation d'immunité des β-1,3 / 1,6-D-glucanes chez les chiots au cours de la vaccination contre l'infection par parvovirus et la rage a montré que la vaccination avec l'administration subséquente aux animaux de la préparation orale β-1,3 / 1,6-D-  glucanes entraîne une augmentation significative des paramètres immunologiques (activité phagocytaire des leucocytes, réaction blastogène des lymphocytes, activité chimiotactique et métabolique des cellules polymorphonucléaires). Le niveau d'anticorps anti-parvovirus et de la rage a atteint des valeurs statistiquement plus élevées au jour 28 dans un groupe chiot qui a été administré par voie orale avec du β-1,3 / 1,6-D-glucane comme sirop par rapport au groupe témoin d'animaux recevant seulement un vaccin. Ainsi, la préparation à base de β-1,3 / 1,6-D-glucane a un effet immunostimulant approprié dans le corps des chiots et peut être utilisée en médecine vétérinaire [8].

Des scientifiques polonais de l'Université de Warmia et Mazury en 2013 ont également mené des études pour déterminer l'efficacité de divers immunomodulateurs dans le traitement des maladies inflammatoires de l'intestin chez les chiens. L'étude a porté sur 28 chiens diagnostiqués avec IBD (Inflammatory Bowel Disease). Les animaux ont reçu divers immunomodulateurs: β-1,3 / 1,6-D-glucane, hydroxy-β-méthyl butyrate et lévamisole pendant 42 jours. Des échantillons de sang ont été examinés avant et après le traitement, évaluant les changements dans l'activité des phagocytes, la prolifération des lymphocytes stimulée par les mitogènes et les niveaux de γ-globuline, l'activité du lysozyme, les niveaux de céruloplasmine, IL-6 et IL-10. Dans cette expérience, avec l'utilisation du β-1,3 / 1,6-D-glucane, le meilleur effet thérapeutique a été observé, améliorant les paramètres histopathologiques de l'intestin, réduisant l'IL-6 et augmentant l'IL-10 et prolongeant la rémission pendant plus de six mois. L'hydroxy-β-méthyl butyrate et le lévamisole ont également montré une efficacité, mais la réduction des symptômes cliniques a été lente et moins prononcée par rapport au groupe d'animaux utilisant le β-1,3 / 1,6-D-glucane. Ainsi, les résultats de l'étude indiquent la faisabilité de l'utilisation du β-glucane dans les MICI chez le chien [9].

Dans la formule Optimeal, un additif alimentaire MacroGard est utilisé pour améliorer l'immunité chez les chiens et les chats en tant que source de β-1,3 / 1,6-D-glucanes purifiés. Achevée en 2017, une étude des scientifiques néerlandais F. Roberti, P. Paap sur l'effet de MacroGard sur le corps des chiots a confirmé son efficacité pour améliorer la protection naturelle du corps, y compris en conjonction avec la vaccination [10, 11]. Ainsi, lors de l'analyse des données de la littérature, il a été trouvé que les β-1,3 / 1,6-D-glucanes ont un certain nombre de propriétés bénéfiques. Les β-1,3 / 1,6-D-glucanes présents dans la paroi cellulaire de la levure sont connus pour leur capacité à optimiser la réponse immunitaire. Des études in vitro montrent qu'il est très important d'avoir le type et la structure corrects des β-1,3 / 1,6-D-glucanes. Les levures habituellement utilisées, les cultures de levures ou les produits complets de cellules de levure cellulaire sans traitement spécial n'ont pas la capacité de stimuler la réponse immunitaire. MacroGard est de loin le β-1,3 / 1,6-D-glucane le plus étudié. Le produit a fait l'objet d'études intensives et s'est révélé très efficace à la fois dans des tests in vitro et chez de petits animaux de compagnie, des porcs, des oiseaux et des poissons [12-15]. Ainsi, l'utilisation de β-1,3 / 1,6-D-glucanes dans l'alimentation des chiens et des chats Optimeal est un moyen important et efficace pour stimuler la réponse immunitaire naturelle de l'organisme animal et sa protection contre diverses maladies.

 

REFERENCES


1. Immune-modulatory effects of dietaryYeast Beta-1,3/1,6-D-glucan / Stier H., Ebbeskotte V., Gruenwald J. // Nutr J. 2014. Apr 28;13:38. doi: 10.1186/1475-2891-13-38.

2. Purification of soluble beta-glucan with immune-enhancing activity from the cell wall of yeast / Lee J.N., Lee D.Y., Ji I.H., Kim G.E., Kim H.N., SohnJ., Kim S., Kim C.W. // Biosci Biotechnol Biochem. 2001 Apr; 65(4):837–41.

3. Isolation of beta-glucan from the cell wall of Saccharomyces cerevisiae / Shokri H., AsadiF., Khosravi A.R.  // Nat Prod Res. 2008 Mar 20;22(5):414–21. doi: 10.1080/14786410701591622.

4. Effects of beta-glucans on the immune system / Akramiene D., Kondrotas A., DidziapetrieneJ., Kevelaitis E. // Medicina (Kaunas). 2007;43(8):597–606.

5. Cytokines in canine inflammatory boweldisease / Kołodziejska-Sawerska A., Rychlik A., DeptaA., Wdowiak M., Nowicki M., Kander M. // Pol. J. VetSci. 2013; 16(1):165–71.

6. Effects of β-glucan extracted from Saccharomyces cerevisiae on growth performance, and immunological and somatotropic responses of pigs challenged with Escherichia coli lipopolysaccharide / Li J [et al.] // J Anim. Sci. 2006. 84: 2374–2381.

7. Бета-глюканы как основа создания средств иммуномодулирующего действия / В.Д. Лукьянчук, Е.М. Мищенко, М.Н. Бабенко // Укр. Мед. Часопис. 2011. 5 (85) IX/X. – С. 92 – 93.

8. Immunomodulatory effect of glucan on specific and nonspecific immunity after vaccination in puppies / Haladová E., Mojžišová J., Smrčo P., Ondrejková A., Vojtek B., Prokeš M., Petrovová E. // Acta Vet Hung. 2011 Mar;59(1):77–86. doi: 10.1556/AVet.59.2011.1.7.

9. The effectiveness of natural and synthetic immunomodulators in the treatment of inflammatory bowel disease in dogs / Rychlik A., Nieradka R., Kander M., Nowicki M., Wdowiak M., Kołodziejska-Sawerska A. // Acta Vet Hung. 2013 Sep;61(3):297–308. doi: 10.1556/AVet.2013.015.

10. Beta-glucans enhance the protection of puppies / F. Roberti, P. Paap // Pet Food Supplement.2017. – P. 28–29.

11. Beta-1,3/1,6-glucans balance immunity using nutrition: preprint / P. Paap // Pet Food Supplement. Pentlands Publishing Ltd 2012. – 4 p.

12. Oral administration of beta-1,3/1,6-glucan to dogs temporally changes total and antigen-specific IgA and IgM / Stuyven E1, Verdonck F, Van Hoek I, Daminet S, Duchateau L, Remon JP, GoddeerisBM, Cox E. // Clin Vaccine Immunol. 2010. Feb;17(2):281–5. doi: 10.1128/CVI.00344-09. 

13. Effect of β-1.3/1.6-D-glucan derived from oyster mushroom Pleurotus ostreatus on biometrical, haematological, biochemical, and immunological indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) / Dobsikova R., Blahova J., Franc A., Jakubik J., Mikulikova I., Modra H., Novotna K., Svobodova Z. // Neuro Endocrinol Lett. 2012; 33 Suppl 3:96–106.

14. Psittacine circovirus infection in parakeets of the genus Eunymphicus and treatment with beta-(1,3/1,6)-D-glucan / Tomasek O., Tukac V. // Avian Dis. 2007 Dec;51(4):989–91.

15. Healthy pigs with less use of antibiotics – a nutritional approach in three steps / Marc Rovers // International Pig Topics. 2012. Volume 27 Number 7. – P. 15–17.

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